Gateau aux poires caramélisées :

Faites fondre 70g de sucre et un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel pas trop foncé. Enduisez-en un moule à manqué. Épluchez les poires. Coupez-les en 2 et ôtez le cœu. Disposez les demi-poires, face bombée contre le caramel.

  

 

Ingrédients pour 6 personnes (très gourmandes !):

• 4 ou 5 poires, selon leur taille

• 4 œufs

• 250g de sucre

• 180g de farine

• 180g de beurre

• 1 pincée de sel

• 1/2 sachet de levure chimique
 
 
   

Préchauffez le four à 180°C. Dans une terrine, mélangez les œufs entiers avec le sucre et le sel et travaillez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors, alternativement, la farine mélangée à la levure et le beurre ramolli, par petites quantités. Versez la pâte sur les poires et glissez le moule dans le four.

Laissez cuire environ 40 minutes.

Démoulez à chaud avant que le caramel ne colle et ne rende cette opération plus difficile.

 
 
   

Gateau au granola chocolat :

Ecrasez les Granola et les noisettes. Faire fondre le beurre et les escargots. Versez le toutdans les biscuits et mélangez. Pressez le mélange dans un moule. Mettre au frigot et laisser durcir.

Portez à ébullition la crème, rajoutez le chocolat et mélanger afin d'obtenir une ganache. La verser sur la base de gateau refroidi.

Remettre au frais toute la nuit.

 

 

  

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 paquet et demi de gateau "Prince Granola"

• 50g de noisettes entières

• 75g de beurre 1/2 sel

• 6 escargots

• 400g de chocolat noir corsé

• 200 ml de crème fleurette

  
   
Dernière mise à jour : 15/02/05 - contactez-nous